کشمش پلویی

کشمش پلویی

کشمش پلویی یکی از پرمصرف‌ترین خشکبار در آشپزی ایرانی است که از انگور مرغوب تهیه و پس از خشک شدن با روش‌های طبیعی به دست می‌آید. این کشمش به دلیل رنگ زیبا، بافت نرم و طعم دلپذیر، یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی در تهیه غذاهای سنتی و مدرن به شمار می‌رود.

خواص و ارزش غذایی کشمش پلویی

کشمش پلویی سرشار از ویتامین‌های گروه B، آهن، پتاسیم و فیبر است که به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود سلامت قلب و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند. این خوراکی خوش‌طعم همچنین منبعی عالی از انرژی طبیعی است و برای ورزشکاران و افرادی که فعالیت روزانه بالایی دارند انتخابی مناسب محسوب می‌شود.

کاربرد کشمش پلویی در آشپزی

کشمش پلویی همان‌طور که از نامش پیداست، بیشترین استفاده را در پلوها دارد و به غذاهایی مانند عدس‌پلو و شیرین‌پلو طعم و عطر خاصی می‌بخشد. علاوه بر آن، می‌توان از آن در کیک، کلوچه، دسر و سالاد نیز استفاده کرد. این محصول نه تنها طعم غذا را لذیذتر می‌کند، بلکه ارزش غذایی آن را نیز چندین برابر افزایش می‌دهد.